Über uns

Geschichte

1592

Erste urkundliche Erwähnung einer Brettmühle am heutigen Standort.

Mühlen- und Bäckereibetrieb „Birkichtmühle“. Übernahme und Umbau der Mühle durch „Steinmetz-Patent-Müllerei KG“

Enteignung und Übernahme durch Kommune.

VEB Steinmetzmühle und Backhaus

Anschluss an VE Backwarenkombinat Dresden

Mehrere Brände und Neubauten von Brett- und Mahlmühle.

Demontage der Mühle

Übernahme durch Rolf Härdtner, Annemarie Härdtner, Volker Beduhn und Günter Hiersemann – Gründung der Ottendorfer Mühlenbäcker GmbH.

Altlastenbeseitigung und Aufbau der ersten Filialen.

Neubau des Backhauses mit großen Erweiterungen.

Inbetriebnahme des Holzbackofens.

Filialerweiterung auf 25 Filialen mit Eröffnung des ersten Cafés.

Neueröffnung des Mühlencafés am Produktionsstandort in Ottendorf-Okrilla.

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